텍사스스타일의 풀드포크와 브리스킷이 환상적인 [이태원 매니멀 스모크하우스]

요즘 돈스파이크님의 텍사스스타일 바비큐가게가 문전성시를 이루면서

유투브 등지에서 텍사스스타일 바비큐가 유행을 끌고있어요

저도 질세라 이태원에 위치한 매니멀스모크하우스에 갔다왔습니당

이태원보단 녹사평쪽에 가까운 매니멀스모크하우스

매니멀스모크하우스는 좁은 골목에 위치하고있어요

예약하지 않았고 주말 6시쯤에 대기 40분이었던 거 같아요 

3 Meat Platter

메뉴는 3가지 고기와 3가지 사이드를 즐길 수 있는 3미트 플래터로 골랐어요

고기는 브리스킷, 풀드포크, 드라이립으로 골랐구요

사이드는 맥앤치즈, 매시드포테이토, 코울슬로로 정했어요

환상적인 스모크향

브리스킷의 느낌은 고기 입자하나하나가 부드러워서 식기전에 먹어치워야 할 느낌이었고

풀드포크는 서브웨이의 풀드포크는 장조림으로 느껴질 정도로 맛있었어요

립도 충분히 부드러워서 정말 우와 라는 소리가 나올 정도였어요

원래 이런거 잘 안하는데ㅎ..

이태원페일에일을 줄이면 IPA?

맥주는 시그니쳐 이태원페일에일로 마셨는데요

풍부한 과일향이 신선하게 느껴져서 목넘김도 좋았답니다

핀이 나간거 같지만 감성핀입니다

이태원에 위치한 매니멀스모크하우스

적극 추천드려요

끝

SONY A6000

삼양 CS 35mm f1.2